家常菜谱大全手机查询网
分享给小伙伴们:

粉蒸肉的做法 粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉 粉蒸肉的做法大全

粉蒸肉的做法

粉蒸肉

类别 湖北菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 粉蒸 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
口感 红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,老藕垫底,粉糯而清香。

主料 猪肋条肉(五花肉)500克 莲藕250克
辅料 稻米75克
调料 甜面酱20克 白砂糖3克 胡椒粉1克 黄酒10克 桂皮3克 八角2克 小葱5克 丁香2克 2克 4克 味精2克 酱油15克 腐乳汁20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

粉蒸肉的做法

1.将猪肉切成4 厘米长,2.5 厘米宽,1 厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;
2.搌干水分的猪肉加精盐,酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5 分钟;
3.将稻米下铁锅中置微火上炒5 分钟,至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅;
4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒,制成五香米粉;
5.老藕刮洗干净,去掉藕节,切成3 厘米长、1 厘米粗的条;
6.藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀,放入钵内入味;
7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀;
8.将拌匀的五香粉的猪肉,皮贴碗底,整齐地码在碗内,两边镶肉条;
9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内,用旺火蒸1 小时取出;
10.先将蒸藕放入盘内垫底,然后将蒸肉翻扣在藕上,撒入胡椒粉、葱花即成。

粉蒸肉制作提示

1.猪肉腌渍时必须先沥干肉面水分,加盐3 克和其它调料,使味渗透肉内。
2.米粉磨成粟米粒状即可,藕内用1 克精盐调拌,肉要蒸到熟烂吐油。

粉蒸肉的食谱营养

稻米稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 鸭肉粥
莲藕莲藕 1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:莲藕豆腐 姜汁藕片 椒油炝藕片 鸭架汤 莲藕排骨汤 莲藕发菜红豆汤 莲藕牛腩汤 莲藕山药汤
猪肋条肉(五花肉)猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

粉蒸肉的食物相克

稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

粉蒸肉的营养成分

  • 能量3351.78千卡
  • 蛋白质59.99克
  • 脂肪296.75克
  • 碳水化合物114.24克
  • 叶酸95.87微克
  • 膳食纤维5.18克
  • 胆固醇545毫克
  • 维生素a66.3微克
  • 维生素c111.13毫克
  • 维生素e2.98毫克
  • 胡萝卜素102.8微克
  • 核黄素0.38毫克
  • 硫胺素0.78毫克
  • 烟酸14.96毫克
  • 168.25毫克
  • 760.72毫克
  • 1866.06毫克
  • 3536.12毫克
  • 10.09微克
  • 192.83毫克
  • 12.69毫克
  • 10.49毫克
  • 23.1微克
  • 0.84毫克
  • 4.91毫克
家常菜谱大全为您提供粉蒸肉的做法,粉蒸肉的家常做法,粉蒸肉,粉蒸肉的做法大全,粉蒸肉怎么做,粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉图片等
如果觉得 家常菜谱大全 不错,请分享给大家!
手机查询网 全部工具
日常生活: 手机号码测吉凶 银行卡号归属地 身份证号码验证 人民币存款利率表 下载地址转换 北京时间 大学查询 汽车车标大全 快递查询 国家地区查询 天安门升降旗时间 放假安排表 股票行情查询 货币汇率查询 天气预报查询 常用电话号码 河南网通算号器 电费计算器 日期差计算 网速测试 性姿势大全 邮编查询 国内长途电话区号 家常菜谱大全 数字大写转换 今日油价 个税计算器 国际天气预报 莆田系医院 亲属关系计算 台湾邮编查询 (共31个) 占卜求签: 姓名缘分测试 指纹运势查询 生男生女预测 预测吉凶 称骨算命 黄大仙灵签 六十四卦金钱课 观音灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 吕祖灵签 车公灵签 王公祖仔灵签 月老灵签 文王神卦 灵棋经 二十八星宿算命 佛祖灵签 月老姻缘签 周公灵签 财神爷灵签 (共22个) 民俗文化: 历史上的今天 老黄历 十二生肖属相查询 万年历 周公解梦大全 歇后语大全 百家姓 民间谚语 二十四节气表 历史朝代表 解密生日 名人名言名句大全 古兰经 基督教圣经 三字经 地母经 佛教辞典 (共17个) 交通出行: 全国各地车牌号查询 车辆违章查询 世界时差查询 机场三字码查询 实时交通路况 地铁线路图 北京车牌限行查询 列车时刻表 火车票代售点 中国电子地图 交通标志 (共11个) 学习应用: 在线输入法 成语大全 科学计算器 圆周率 汉字简体繁体转换 汉字拼音查询 在线编码解码 新华字典 摩尔斯电码 存储换算器 时间换算器 英文名 在线翻译 长度换算器 温度换算器 重量换算器 体积换算器 功率换算器 面积换算器 压力换算器 热量换算器 五笔字根表 区位码查询 笔画数查询 汉字部首查询 郑码编码查询 仓颉编码查询 中文电码查询 四角号码查询 汉语词典 诗词大全 在线组词 英文缩写大全 精美文学 (共34个) 休闲娱乐: 数字吉凶预测 脑筋急转弯 中华谜语大全 竖排古文 火星文转换 人品计算器 QQ价值评估 QQ在线状态查询 外星体重 外星年龄 在线弹钢琴 愚人节 在线拆字 笑话大全 绕口令大全 (共15个) 站长工具: IP地址查询 密码强度检测 时间戳转换 ASCII码对照表 HTML/JS互转 BASE64加密解密 MD5加密解密 进程查询 谷歌PR查询 搜狗SR查询 网站速度测试 域名证书生成器 二维码生成器 颜色代码表 HTML特殊符号 CSS在线解压缩 JS在线解压缩 在线调试HTML代码 密码生成器 (共19个) 身体健康: 粥谱大全 女性安全期自测 预产期自测 体质指数 食物营养成分表 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药大全 中草药民间验方 酒方大全 中华本草 中医名词辞典 生星座宝宝 身高计算器 血型与性格 (共15个)